دستگاه پسته شكن با مكانيزم تيغه اي، سيستمي خودكار و بهداشتي از ماشين آلات مكانيكي مي باشد كه پسته پس از ورود به دهانه ي دستگاه به صورت دانه دانه درون دستگاه ريخته مي شود و با قرار گرفتن بين زائده ي داخلي كه بر روي توپي داخلي وجود دارد، توسط يك الكتروموتور گيربكس دوران مي كند و با ضربه ي تيغچه ي ثابت روي پوسته ي بيروني شكسته ميشود و مغز و پوست به بيرون هدايت شده و درون پالت تعبيه شده مي ريزند. اين دستگاه داراي قابليت ساخت در سايز ها و ظرفيت هاي مختلف مي باشد كه فعلا نمونه ي روميزي آن براي بازرگانان پسته و مصارف خانگي طراحي و ساخته شده است. هنگام خريد و فروش پسته توسط بازرگانان و مغازه داران، قيمت پسته از روي نسبت وزن مغز به پسته تعيين مي گردد و همه ي بازرگانان و مغازه داران در حال حاضر با دست اين كار زمانبر و طاقت فرسا را انجام مي دهند. دستگاه پسته شكن روميزي با سايز كوچك خود مي تواند نياز هر بازرگان و كاربر ديگري كه قصد شكستن پسته را دارد برطرف نمايد. دستگاه پسته شكن روميزي به صورت خودكار و كاملا بهداشتي بوده و بدون آسيب رساندن به مغز و عدم نياز به غربال پسته هر نوع و هر سايز پسته را مي شكند.

دستگاه اُنس كن پسته